7月29日のおべんとう

竹輪の蒲焼きで、もどき弁当

明日は土用の丑の日

うなぎを食べる日

しかしわたしはうなぎが特に好きではない

むしろあまり食べない

よーし、今年ももどき弁当だー

今年は3種類の竹輪を用意して、見た目でどのくらい違いが出るのか試してみた。

試してみるはずだった。

気付けば、焼き目をつけるのに時間がかかって精神的にgdgdになり、当初の目的を忘れて完成させてしまった。

よーするに

どれがどれだったかよくわからなくなった。

無念。

作り方は、フライパンにごま油をしき

串にさして平らにした竹輪をじっくり焼く

ここでしつこく、焦げすぎか?ってくらい焼き目を付けておくとタレを付けて焼いたときに完成度が上がる…ということらしい。

いい具合に焼けたら、タレを塗ってさらに焼く。

照り照りにする。

できあがり。

歯ごたえもあって見た目もそこそこ　うなぎのかば焼きっぽいものになるので、お気に入り。

ご飯に合う。サイコーである。

木の芽を買い忘れたのは内緒。

どうせ他に使い道もないし…これでよかったんや…

（お野菜シートを適当にパンチして添えた。誤魔化せた気がする!）

おnewの　工房アイザワのランチボックス

Mサイズにしてみたんだけど、手持ちのゼブラよりちょっと大きめ

浅いから容量は同じくらいだと思うんだけど、これだとおかずがかなり入る…。

いつも少ないおかずを詰め込んでるわたしとしては、これはなかなか難しい…!

でもパッキン付きでしっかりしてて汁漏れの可能性が少ないので、なかなかいいお弁当箱だと思う。

おかず作り…がんばろう…。

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7月28日のおべんとう

弁当食べつくす気満々　ちくわ星人弁当

黒眼を大きめにすると　可愛くなる…?

お友達に教えてもらった　ブラックサンダーのファンタオレンジ味
スーパーで偶然みっけたから買ってみたよ
オレンジピール入りのチョコとか好きな人は好みかもねぇ?
わたしはチョコとオレンジの組み合わせのよさがいまいちわからないので、次はないかな。

ちくわ星人が、お弁当を狙っている風
下のちくわ星人…よだれ垂れてるみたいに見える…?

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7月27日のおべんとう

Hello　な塩たま氏弁当

後から、ああすればよかった　こうすればよかった、と思うことはよくある。
今回は

ダビデの星の肉巻きをもっと目立たせるべきだった。

なぜ塩たまをメインみたいにしてしまったのだろう。
謎だ。

せめて、竹輪のカレー磯辺焼きとダビデの星の肉巻きの位置を逆にすべきだったな。。。
ま、今更だけど。

塩たま氏に　Hello　って言ってるみたいにしたかっただけなのに、なんか

泥棒髭

みたいになってしまった。
これまた謎。

センスがないってことかー!

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7月26日のおべんとう

顎が外れた　スマイルたまご弁当

型から外すときに口の下のとこが取れちゃった蒸したまご
強引にくっつけてあるので、よーく見るとばれる…
例によって赴くままに詰め込んでたら　カオスな感じになってしまった。
わかっちゃいても、赴くままに詰めるのはやめられない…止まらない…

今回の椎茸のパン粉焼きは、パン粉にマキシマムで味付けして　醤油をちょっと垂らしてマヨネーズであえたものに　あおさをぱらぱらっと。
トースターで5分くらい焼くといい感じ（我が家のトースターに限る）。
ピンクのくるくるしてるのは、ギョニソをピーラーで薄切りにしたものを巻いただけ。
うまく巻けば薔薇みたいに見えるはず…だったんだけどなぁ?

今日は、小学校のときに仲のよかった子の誕生日。
弟と1カ月違いだから　なーんとなく覚えてるんだよね～
人の誕生日ってほとんど覚えないわたしだからかなり珍しいかも。
林家ペーさんには絶対なれないわ、わたし。

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7月25日のおべんとう

目玉焼き氏とキーマカレー弁当

空の駅で、ずっと使ってみたかったダビデの星という品種のオクラを発見してテンションあがった!
奇跡的にマイクロトマトもgetできた。
でもマイクロトマトはちょっと高かったなぁ
まぁそんなもんか。
ダビデの星は、ずんぐりした見た目に反して、切ってみると断面がすごい!
その名の通りって感じ。
珍しい野菜ってなかなかスーパーには出回らないけど（ロマネスコがやっと一般的に見かけるようになった?）、道の駅とか空の駅とかって変わった野菜がちらほら買えるから助かるわー

キーマカレーはたまたまカレー粉が2欠片残ってたのと　粉末のカレー粉を使って味付けしたら、自画自賛したくなるくらい美味かった。
野菜は、パプリカと玉ねぎとにんじん。
入れるつもりで買ってあった茄子は入れ忘れた…orz

ジャガイモはレンチンして粗くカットしたものをマヨネーズと粒マスタードで和えただけだけど、シンプルで美味い。

海苔アートは苦手だけど、顔弁ぽくしたくてやってみた。
口に10分はかかったな…不器用ってやだな…。

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7月22日のおべんとう

世界のふりかけでガングロ三兄弟おにぎり弁当

お友達にいただいたもの、いつももったいなくてなかなか使えないんだけど、それはそれでもったいないことなんじゃないかなってやっと気付いたわけです。
というわけで、世界のふりかけ　ムーキムチを使ったおにぎり。
これ、めっちゃ美味しい!
ぴりっと辛いのが絶妙で、ほんのりキムチ臭はするけどくさいってほどじゃないし、いろんな料理に使えそう。チーズとか合いそう。お好み焼きとかもんじゃとかに使ってみたい!
自分でも買ってみようかな、世界のふりかけ。

このおにぎり見てたら、なんかアロハシャツを着たにーちゃんが脳裏に浮かんだので、赴くままに海苔をちょきちょきして　浜辺でナンパしてそうな三兄弟を作ってみました。
こんなのに時間がかかることかかること…
こういうときに自分の不器用さが身にしみます。

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7月21日のおべんとう

オクラくらくら弁当

せっかくオクラがメインのお弁当なので、手ぬぐいもオクラ柄にしてみました。
ネバネバって書いてあります。
濱文様さんの手ぬぐいは本当に遊びごころがあって可愛い。

今日はオクラに豚肉を巻いて焼いただけのオクラ肉巻き弁当なんだけど、なんかカニ爪のフライみたいなシルエットがなかなかいい感じに見えたので、メインにどーんと置いてみました。
いや、もともとメインのおかずだけど。
丸弁は自分的に詰めやすくて好き。
ご飯の位置を決めたら、おかずは適当に配置するだけで詰め方もなにもあったもんじゃないけど、軽く乗っけ弁になりがちなこの丸いわっぱは、安いのだけど使いやすいから重宝してます。
下手に高いわっぱ買うより、手軽な値段のわっぱのほうが変なプレッシャーもなくていいと思ったりする。

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7月20日のおべんとう

ゴマだれ冷やし中華弁当

夏休みが始まりましたねー
うちの義妹ちゃんは学童うんぬんのお仕事をしているので、長期のお休みがあるとお弁当持ちになることがあるわけで、カレンダーに書かれた予定を見ながら　タイミングを見計らってお弁当を作らねばならない日々がスタートしたわけであります。
居候なもんで…肩身が狭いんす…。

んなわけで、今日は　簡単に冷やし中華弁当
おかずは作り置きを適当に詰めて。
なんとなく買ったものの使い道がなかった髭ピックと目があったので、冷やし中華を髭おっさん風にしてみました。
思いつきで日々生きています。

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7月19日のおべんとう

ヘルシー　タコライス弁当

お友達にいただいた高野豆腐のそぼろを使って、ヘルシーなタコライス
でもぶっちゃけ、ちゃんとタコライスって食べたことないから、なにが正解なのかよくわからない…。
タコライスが食べられるところってどこだろう?
そこからかよ!

手羽中を使った、揚げないヤンニョムチキン風はお気に入り。
ピリ辛で美味しい。
でも食べにくい。
骨付き肉は美味しいけど人前だと食べにくい。

気にせず食べるけどね。

この誕生日にもらったハインツの器
レンジも使えるし可愛いし気に入ってるけど、重いな!
持ち歩くことは前提としてないからね!当り前か!

そういえばこの間空の駅で教えてもらったんだけど、パプリカってもともとは緑で、だんだん赤とか黄色になるらしいね。
熟すと色が変わる、的な?そんな感じ?
んで、ピーマンとパプリカの違いは　厚さとジューシーさ、らしい。
やっぱりカラーピーマンはピーマンの味で、パプリカだとフルーティーっていうか甘みがあるんだって。
わたしはピーマンは苦手だから、カラーピーマンは買わないようにしようと、このとき心に誓いましたとさ。ちゃんちゃん。

パプリカなら食べられるんだけどなー。

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7月15日のおべんとう

おにぎり弁当

テカって見えないけど、サランラップに書けるペン　というのを買ってみたので早速使ってみたんだけど…
朝、ちょーでっかい蜘蛛にびびらされ、時間を食ってしまったせいで頭パーンして　こんなことに…。
それに、おにぎりにラップした状態で書くの　書きづらい…
ラップする前に書いておくのか?
うーん?
まぁそのうちリベンジします。
冷凍しておくときに名前をか日付けを書くのにもいいね。
ちょっとそのために買うにはお高い気もするけど。

そういえば昨日、車からたばこのポイ捨てをする人を二人も見てしまいました。
どっちもトラック。
ぶっちゃけ、どんな車でも関係ないけど　車に灰皿ないの?って思う。
灰皿にたまった灰とか吸いがらを捨てるのがめんどくさいってことなんだろうなぁと思うけど、なら吸うなよって思う。
自分が非喫煙者だからじゃなくて、そんなのマナーだし一般常識でしょ?
しかも、だいたいそういう人って　火がついたまま捨てる。
自分くらいいいだろうって思ってる人が、世の中にどれだけいると思ってるんだろう。
飲んだら乗るな、と同じくらい
吸うならポイ捨てするなって　広めるべきだと思うんだよね

はーやれやれ。

• 冷凍卵の黄身漬け　卵かけご飯風おにぎり（韓国海苔）
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7月14日のおべんとう

焼き蕎麦稲荷弁当

その名のごとく、焼いた蕎麦を稲荷にしたもの。
マカロニだかロカリだかで、蕎麦は炒めても美味しいとあったので試してみた。
意外にいろんな味付けに合うらしいんだけど、初めてなのでオーソドックスに塩味
ペペロンチーノ風にしてもよかったんだけど匂いが気になるから、桜エビと一緒に炒めただけ。
稲荷に味付いてるしね。
なかなか美味しかった。ぼろぼろこぼれて食べにくくはあったけど…。

それにしても、数日焼き肉のタレに漬けこんだササミフライが美味すぎた～
昼間や朝だと暑いから夜に揚げておいたんだけど、わたし　フライは翌日のちょっとしんなりしたのが好きなんだよねぇ
そりゃ揚げたても美味しいけどさ。
なんか猫舌の父の「ラーメンはのびたほうが得」っていう強がりみたいだな…。
（わたしも猫舌）

まぁそれはさておき
本当に焼き肉のタレは万能
普通の鶏モモのから揚げのときも、焼き肉のタレに漬けこんでおいたりする。
マヨネーズが合う。
ササミもしっかり漬けておけば、パサパサ感がない美味しいササミフライになる!
簡単、美味い。
これがわたしのモットー!

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7月13日のおべんとう

結果的にポニョ弁

この間、七夕弁当用にディルを買って見ていたら…七夕というより金魚の水草だよなーってしみじみ感じたんですよ。
だから、生ハム金魚弁当。
しかしレシピのようにうまくできないのはいつものごとくで。
見れば見るほどポニョっぽい。
緊張感のない顔…。

中身はスモークチーズです。
一応背びれとか腹びれもあるんだけど…まぁよくわかんないよね。

それにしても、自分だっていい歳になって　自分が大人になったなーなんて思うことはないのだけれど、世の中の「大人」と呼ばれる人たちの　大人げない行為の多いこと。
スーパーにて
カゴを戻さないとか、カートを使いっぱなしなんて序の口で。
身障者用のスペースに恥ずかしげもなく停める人とかね…大人とか云々ではなく、人としてどーなんだって話ですよね。
夜で、あんまり人がいないから　近くに停めたっていいじゃない
なーんて自分勝手なのはダメですよ。
意外とね、そういうところはね、わたし細かいの。

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7月12日のおべんとう

エッグザイル弁当

自分では「タマザイル」なんてまんまなネーミングだったんだけど、お友達が「エッグザイル」という素晴らしい名前を付けてくれたので　使わせていただきやす。
なんでもチューチュートレインもどきにすれば～ザイルって名乗っちゃう。

今回は、冷凍庫に中途半端に余っていた鶏もも肉を使って、鶏モモ肉のうまいうまい焼きを作りました。
個人的には、うまうま焼きと呼ばせていただいてます。
生姜とにんにくを利かせた甘辛い味に、黒コショウ
この組み合わせはたまらない…!
チキンステーキのときも思ったけど、この味付け、サイコー!!
このタレでご飯が3杯くらいはいける気がしますわ。

お花のチップが入った梅ゴマ塩
チップをケチってゴマばっかり使ってたら、チップが結構余っている…!
ので、今回はふんだんに使ってみました。
といっても結局4つ
貧乏性が根強い。根強すぎる。

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7月11日のおべんとう

気持ちヘルシー弁当

日曜日に外食をしたので、ちょっとヘルシーを心がけたような感じのお弁当。
といっても、普段と変わらないですな…
ご飯の量がいつもより少なめなんだけど、乗っけ弁になってるからわからないし!

中身もヘルシーっぽいです。
っぽい。

麦芽ゼリーは、給食で人気があったデザートのひとつ。
フルヤ乳業がそもそもローカルな会社だから、たぶんちょーローカルなデザートだと思うんですけど…これがスーパーにあったんですよ
復刻版が!
わーわー騒いでたら、母が買ってくれました。
食べてみたら、記憶にあるより甘かったような?
味覚が変わってる可能性も否定しきれないからなんとも言えないけど。
でも懐かしくて美味しかったですわ。ココアみたいな感じの味!

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7月8日のおべんとう

朝顔っぽい弁当

この日、春の健康診断の結果が戻ってきて、ほとんどAだったのだけれど　コレステロールだけがやっぱりC
玄米ご飯中心の食生活にしたり、冷凍食品をほとんど使わないお弁当を作ったりと食生活は気を付けているつもりでも、どうしても変わらない数値…
やっぱり遺伝だと思うんだよね。
それでも、コレステロールを下げるという食品をなるべく摂るようにしたり、今後も気を付けていこうと思う…のです。
はぁぁ。

たまごやレバーなどを控えろって毎回書かれるけど、前ほどたまごは食べてないし、書かれるものもほとんど食べないものばかり。
遺伝だよー、絶対遺伝!
だから自分はわるくない、なんて好き放題するつもりはないけどさ。
遺伝を免罪符になんてしないけどさ。
できることはできる限りやってダメならしょうがないって、思ってるけどさ。
数値に出ちゃうと、やっぱり凹むわ。

って、たまごが入ってるお弁当をアップしてんだから世話ないわな(^-^;

ノーザンルビーとシャドークイーン（どちらもジャガイモ）のマッシュが残っていたので、チーズを乗せて朝顔もどき。
塩たまは、半月にしたストローでカットしたもの。
肉巻きのアスパラはどーん!と入れているお弁当にあこがれて毎回作るけど、うまく配置できない…そういうセンスがいまいちないんだよなぁ。

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7月7日のおべんとう

七夕弁当

誰もわたしに「可愛い七夕弁当」なんて期待してないだろうから、わたしはわたしの道をゆく。

ということで、ちくわ星人のカッポーの七夕。
珍しく天気のよい七夕でしたな（in　千葉）。でも、空を見上げることなく終わったわたしは、女としていろいろ枯れているのやも…orz

竹の七夕飾りはディルに、やさいとたまごのシートで短冊だけ。
いろいろ飾りを付けたかったけど、作る腕と時間が足りず。
海苔弁に、ぶぶあられで天の川。

ほんでまー、お弁当とは全く関係ないんだけど、この日　ものすごーくむかむかした出来事があったのでちょいと愚痴話。
この日、出勤のときに前を走っていた車から、にょきっと腕が生えて　ギョっとしたのです。
なんと助手席に居た小さい子が　窓から頭どころか、腕まで（肩くらいまで）出してはしゃいでいたんです…!!
一億歩くらい譲って、チャイルドシートがないことはまぁ…そういう人もいるだろうなって思う。
でも、助手席に立たせている時点でアウトでしょう…。
ちょっと急ブレーキを踏もうものなら、この子はポーンと外に投げ出されてもおかしくない。
むしろ、バランスを崩してフロントガラスにぶつかる可能性だってある。
後ろの座席に他の大人も乗っていたようなのに、なんで子供を一人で助手席に居させて　窓から体を出すなんて恐ろしいことをさせちゃってんの!?って　こっちが慌ててしまいましたわ。

そういう事故のニュースだって聞いたことがあるだろうに、聞いたことがなかったとしても　ちょっと考えれば想像がつくことだろうに、自分は大丈夫だって思っているんでしょうか

子供がなにかしでかしたとき、なにかあったとき
このくらい小さい子（幼稚園に入るか入らないかくらいの子でした）だったら、全てが周りの大人　親の責任です。
ちょっとだから大丈夫、なんて甘えは　そこにあってはいけないと思うんです。
わたしも小さい姪っこがいる身なので、そのあたりは日々　考えさせられる部分なので、今回のこの光景は本当にびっくりしました。
こういう親って多いんだろうな。
そして、こういう親のもとで育った子は、こういう大人・そしてこういう親になっていくんだろうな。

もやもやを吐き出してすいません…

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[モニター] ガラナ・アンタルチカ

【レシピブログの「ガラナ・アンタルチカ」カクテルレシピモニター参加中】

またもや期限ぎりぎり!

フルーツ入り、フルブラガラナカクテル

レシピと言えるようなものじゃないんだけど…

[一人分]

缶詰のフルーツ（新鮮なものなら尚よし）　適量

フルーツブランデー　量はお好みで調整
ガラナ・アンタルチカ グラスに合う量をたっぷり

ミント　数枚

お好みの量のフルブラとフルーツを入れて、冷え冷えのガラナ・アンタルチカを注ぐだけ!

ミントの葉っぱをぽんっと乗せれば、出来上がり。

フルーティーで飲みやすいカクテルもどき(笑)

あまりお酒を飲む習慣がないので、わたしはフルブラは香る程度に。

お好きな方は、ガラナと半々くらいでも。

フルブラじゃなくて、白ワインに　レモンを浮かべてさっぱりとしたカクテルもどきもいいかな～

7月5日のおべんとう

再び、西瓜弁当

単純に、この間スイカバー弁当を作ったときの色つきご飯が残っていたから　もう1回やろうかなーって安易な考え。
それにしても、なぜかわたしがおにぎりを握ると、丸っこくなる罠
かっちりした形にしようとすると握りすぎて固くなるし…
むずかしー…
型を使えばいいんだろうけど、こんな型ねーっつの!
丸い西瓜を作って、切るのも有りなのか?
失敗したら笑えないからちょっとチャレンジするのは…うーん

そういえば今日、会社でお弁当を食べようとしたときに
ジャーサラダを振ろうとして（ドレッシングを混ぜたかっただけ）、思いっきり床に落としてしまったのだけれど…メイソンジャーすごいね!
割れもしなかったし、ヒビすら入らなかった…
人がいたから恥ずかしかったけど!
メイソンジャーにはすごくお世話になっていて、お弁当を持っていってる日は　たっぷりサラダが食べられるので　昔に比べたらかなーり健康的な食生活なんじゃないかな?と自分では思っている。
メイソンジャー自体は頑丈なことが証明されたけど、意外ともたないのが蓋。
水気を切ってるつもりでも錆びるし、ゆがんだりもする。
一度買いかえてるけど、もーちょい安くてもいいのになぁ…と思ったりする。

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[モニター] しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん

モニターに当選していたのに、先月のネット環境どたばたのおかげでやれてませんでした…。

ひとつは投稿できなかったし…

今回は、

ユニ・チャーム 「クックアップクッキングペーパー」

ギュッと絞っても破れない、 食材に貼りつかず破れない便利な特徴を活かし、

しっかり水切りすることがポイントのレシピ

ってことなんだけど、水切り豆腐とかヨーグルトあたりで何か作ろうと思っているうちにあれよあれよと時間がすぎて…もう間に合いそうにないので　やっつけで撮ってあったものを蔵出し。

レシピじゃなくてサーセン＞＜

わたしはお弁当を作るために土日に常備菜を作りためているので、そのときのことを。

緑確保のためにオクラとかスナップえんどうなんかを茹でるんだけど、しっかり水気を切るのにこのクッキングペーパーがめっちゃ便利。普通のだと薄くてすぐ破れたりするんだけど、これは厚手でしっかりしてるし　何回か使ってもOKだしで　すごく重宝してます。

2箱もいただいちゃったので、ありがたーく使わせていただきまっす!

使い切ったら、自分で買おうかなー

ってくらいには気に入っておりますよ!

ってことで、レシピじゃないけど　許してちょんまげ☆ 

 材料：オクラ・スナップえんどう　1袋
（お弁当にはヤングコーンやブロッコリーも欠かせませんな！）
お鍋いっぱいの水
お塩：ひとつまみ
（ブロッコリーの場合は、塩を入れずに茹でるレシピを使ってます。
機会があったらまたご紹介します）

お鍋に沸かしたお湯にひとつまみのお塩を入れて、さっと茹でる!
お塩を入れると鮮やか～な緑に。
茹ですぎると食感が悪くなるので、わたしはさっと茹でるだけにしてます。
茹であがったらザルにあけて、水気を軽く落とす。
そしてすぐに、菜箸でクッキングペーパーの上に移す。
ザルのまま放置すると水分を吸ってぐだぐだになる気がするので、熱いうちに移動させて荒熱をとりまっす!
荒熱がとれたら、このままペーパーでくるんでラップをして野菜室へ…
直にラップより保つ…気がする…
 

7月4日のおべんとう

豚の生姜焼き弁当

例によって、日曜日の晩ご飯スライドのお弁当。
夏バテ防止にブタミンパワー!
生姜をしっかり利かせて元気モリモリに!…なりたいな…
暑さと湿度に弱いもんで、すでにヘロヘロぎみです。

今回の、もちもちはんぺんは　はんぺんに片栗粉を混ぜたものでチーズを包んでレンチン☆
してみたら、ちょっと目を離したすきにチーズが漏れて若干焦げました。
皿が大惨事!
しっかり包まないといかんね…チーズってやつは、ちょっとの隙間からでも漏れてくる…

それにしても、牛肉や豚肉は冷めると脂が固まって…ね
やっぱりそこが気になりますわ。
鶏肉はそこまで気にならないんだけど…。
温められるお弁当箱を使えばいいんだろうけど、なんとなく丸わっぱに頼ってしまう今日このごろ。
乗っけ弁好きだし、丸弁って適当に詰めてもそれなりに見える気がするんだなぁ

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7月1日のおべんとう

夏だ☆スイカバー弁当

緑は比較的、ほうれん草なんかで染められる色ではあるけれど、今回はデコふりを使って…
スイカバーおにぎり?　おにぎらず?　なんだろう?
スイカバーご飯?
を作ってみました。
もっと小さく作るか、もっとぎゅっと握ればよかったのかもしれないけど…これは

持ち上がられません。

ぶっちゃけ、棒もそえてあるだけ…。
でもこれしっかり握っちゃったら、ご飯としてどーなんだろってくらい餅みたいなご飯になりそう。
土台がべこべこだったから、乗せたら波うっちゃって　補正に手間取りましたわ。
安易に考えすぎてたなー
これが、ほぼ見切り発車なお弁当の末路。

種は最初はゴマにしようかと思ってたけど、本家スイカバーは丸いチョコを使ってるから…それを忠実に再現しようと　パンチした海苔にしました。
それらしく見えてるかな?

7月スタート
じめっと熱い夏は苦手だけど、なにか楽しみでも見つけてがんばろー。

• 鶏チャーシュー
• もやしナムル（土台）
• ほうれん草ナムル
• にんじんグラッセ
• スイカバーご飯
• 塩たま

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