2016/04/29

食パンキッシュ

穴あきGW、初日の朝昼ご飯

母は仕事なので、おひとり様のお気楽ご飯。
冷凍してあった食パンの真ん中を切りぬいて、パン耳のキッシュ
パン耳が残っていたら作るレシピ…にはならないけど、これはなかなか手軽で美味しい。
ただ今回はレシピどおりに作らなかったのでちょっと陥没ぎみ。
卵液はやっぱり卵2個使うべきだったらしい…そりゃそーか。
フライパンで作れるところもGood
お手軽レシピって休日に助かりますな!

具は、ウィンナーとほうれん草と新玉ねぎ
そこに残ってたマイクロトマトをどばっと使い切ったよ。
ネットでお野菜買うのって高いけど、こういうなかなか手に入らないものが買えるのは助かるから…また利用しちゃうなー

ギャバンのモニターに当選してたので、今回はセボリーを使ってみた。
卵とか豆の料理に入れるものらしい。
今度、豆のスープでも作るときに入れてみよう。
そうでもないと使う機会がない…(^-^;


4月28日のおべんとう

くまもん弁当

間違い探しです。
さて、どこがおかしいでしょう…



正解は、まゆげ
くまもんって眉毛があったんですね…フォローしてる方の投稿を見て気付きましたわ。
知ってしまうと、眉毛がないことにすごく違和感を感じる…
まゆげって人でも熊でも大事なんだなぁ

くまもんおにぎりも挑戦したいし、もう1つやってみたい案もあるし、キャラ弁はあんまりやらないんだけどあと数回はおつきあいください。
とか言っちゃって、いつやるかは未定(笑)

  • もやしナムル
  • おくら肉巻き
  • アスパラ肉巻き
  • にんじんグラッセ
  • 塩味たま
  • 花ハム
  • 椎茸パン粉焼き

2016/04/28

4月27日のおべんとう

思いつき、鯉のぼり弁当

もうじき子供の日
GWに入ったらお弁当がどうなるかわからないので、思いついた日にやっちゃおう☆
ってことで、ソーセージの鯉のぼり。
今回はふきながしにも挑戦してみたんだけど…素直にお野菜シートとかに頼ればよかった。
湯葉を使ったら、予想外に難儀した挙句、イマイチっていうね。

ま、よくあること、よくあること。
勢いで作ってるから予想外なんて当たり前なのさ…。

ちなみに、
こいのぼりの鱗は、半分に切ったストローで。
焼くと焦げ目がつくから、茹でて開かせて鱗っぽく。
茶色いウィンナーがなかなか開かない上に、ひらいたものの目立たなくてちょっとがっかり。
ものによるんだよね。
赤いのはよく開く気がする。

蛇足だけど、たまごのカットもストロー使ってます。

  • 味塩たま
  • ウィンナー鯉のぼり
  • から揚げ
  • もやしナムル

2016/04/27

4月26日のおべんとう

ゆるウザイル弁当

ゆるい うずらの卵の ザイルで、ゆるウザイル
身も蓋もないネーミング
ネーミングセンスなんて求めないでくれよ…。

そして、今日も入れてしまう海老チリ
失敗しても使いきろうというこの貧乏性はどうにもならん。
自分弁当だからいーのだ!
夏だったらやらないな…
夏になったら、常備菜もちょっと怖いな…どうなることやら…

  • 海老チリ
  • アスパラの肉巻き
  • はんぺん春巻き
  • うずらの味たま
  • ひじきのツナサラダ
  • 花ハム
  • 椎茸パン粉焼き

2016/04/25

4月25日のおべんとう

なんちゅーか、ほんちゅーか弁当

歳がばれるな…
ていうか、父がよく言ってたセリフであって(正しく親父ギャグであった)リアルタイムで聞いていたわけではない…と思われ…れ…

中央
レタスをカップ代わりにした海老チリ
母の日曜日の晩ご飯である。
しかーし、詰める前に食べてみたら…

中華調味料を入れ忘れてる…!!!

なんという失態。
ぼけた味になっていて、自分でもびっくりした…
作る前までは覚えていたのに、途中ですっかり忘れてしまったのだな…
ぼけすぎだ…
母よ、すまん。

ご飯は、自家製チャーシューと新玉ねぎの炒飯
餃子の皮で包んだのは、はんぺんと紫蘇とチーズ
はんぺんはいったん凍らせたやつだからか、なかなか混ざらなくて難儀した。
そのまま揚げたりするならもちもちしていいんだけど、加工したいなら冷凍したらダメだなぁ。


すごーく色合いがいまいち。
花ハムを入れたらもーちょい違ったかなぁ

  • 海老チーズ餃子
  • 市販の海老シュウマイ
  • 海老チリ
  • 炒飯
  • ほうれん草ナムル
  • 人参グラッセ

2016/04/24

ケチャパン

過去のですけど、記念に。
モニターでもらったケチャップを使ってデコパンを作ろうと思ったものの
アイデアがわかず、かなり適当なトーストになってしまった…
でも、いただいたケチャップは確かにこういうのに向いてて使いやすかった。
蓋がもーちょっと開くといいと思った。
文字を描くときにちょっと邪魔だったから…。
もーちょいちゃんと作り直したいな、と思った一品。
このblog
自分メモ用に始めたとはいえ、コメントできない設定になっていて…
前にどなたかがコメ入れるねーって言ってくれてた気がしたので申し訳ない気持ちになりました。
以前はがっつりやってたのに、一度遠のいてしまうと元来のめんどくさがりが全面に出てしまうー
熱しやすく冷めやすいのかなぁ
保つときは保つんだけどな。


ちくわ星人

インスタにアップしたら結構なイイネをたたき出してしまった「ちくわ星人」
ちょうどテレビで取り上げられたところに偶然乗っかってしまった形になったからだと思われ…
4桁にいくなんて思ってなかったので、小心者がビビっております。

友達がお弁当に入れてて面白そうだったから乗っただけだったのに!

もともと、Miilというお料理SNSで、ソーセー人の部活をやっていたので 乗るしかないと思ったんですよね。
ベースはソーセー人で、竹輪でヘルメットを作ってかぶせたり、タコウィンナーに竹輪頭をかぶせたりするだけで出来上がり。
かーんたん!
そしてインパクト大

こりゃやるしかないよね!

ちなみに、顔の部分は包丁より、小さいナイフみたいなのでやるのをお勧めします。
目は、楊枝で穴を開けたところにピンセットでゴマを押し込んでます。
焼くと変な焦げ目がつくので、ソーセー人のときは茹でることにしています。綺麗に広がって可愛くできます。
腕は逆に包丁を入れると、ワーイって感じになってこれまた可愛いですよ。


2016/04/22

4月22日のおべんとう

とにかく乗っけ弁

白い味がないご飯が食べられない人なので、乗っけ弁が結構好き。
よく、煮物とかで汁がついて茶色くなったご飯は嫌って人もいるけど、わたしはドンと来いだな。
むしろカモン!

ここ二日ほど、震災関連の画像で涙腺を刺激されまくっているんだけど、それに反して 震災をからめた迷惑メールとか詐欺とかもあるわけで…
ほんと馬鹿じゃねーのって思います。
そういうの、だまされるほうが悪いっていう人もいるけどさ
絶対だますほうが悪いよ。
しかもこんなときに、そういうのをネタにするって、人としてどーかって思う。
それでお金持ちになっても、心は貧しいよね。
おかーちゃんのおなかの中からやりなおしたほうがいいよ。
忘れてきた人間性、拾ってきなさい。

  • 塩味たま
  • ハンバーグ
  • 鶏ハム
  • マッシュポテト
  • 市販のシュウマイ
  • ひじきサラダ

2016/04/21

4月21日のおべんとう

茶色弁当を誤魔化そうとした結果がこちらです弁当

おまじりのご飯なので、茶色弁当になるのはしょうがないと半ばあきらめていたのだけれど、ちょっと抗ってみようかと思った結果、こうなったわけですよ。
二種類のハムを使った花ハムだけに飽き足らず、枝豆を配置し、挙句マイクロトマトも並べて…

おかげで味たまっこが目立たなくなっちゃってるじゃないですか!

結び糸こんのきんぴらがなかなか美味しかったし隙間埋めにいい感じだったので、また作ろうと思いました。まる。

竹輪の磯辺焼きがひらべったくなっちゃうのはなんでだろー?

  • 花うずら
  • 塩味たま
  • 糸こんのきんぴら
  • サツマイモの甘煮
  • 竹輪の磯辺焼き
  • 鶏ハム
  • おまじりのご飯
  • 花ハム

2016/04/20

4月20日のおべんとう

ちくわ星人来襲!弁当

インスタのお友達が作っているのを見て、早速真似してみたちくわ星人
どうやらテレビでも取り上げられたらしく…インスタでえらい勢いでイイネもらってます…
びびる…まじで…

ヘルメットをかぶったみたいなのと、火星人(?)ぽいのと、2種類いる…ようだ?

ちなみに奥のはガチャのやつ。
食べられません。

いつも流行りは積極的にのっかっていくスタイルだけど、今回は知らずして流行りに乗っちゃった感じなので、なんとなく戸惑ってます。
ほらー
あまのじゃくだからー…

  • ちくわ星人
  • 卵焼き
  • 鶏ハム
  • にんじんグラッセ
  • 花ハム
  • ささみフライ

2016/04/19

4月19日のおべんとう

春めき弁当

熊本の地震で、いろいろ考えさせられます。
数年前に東北地震があって、千葉もそれなりに揺れたので水道が止まったり電気が止まったり、食糧が店頭から消えたり、いろいろあったわけで。
被災地はそんなもんじゃねーよって言われたらそれまでだけど、なーんにも経験していないよりは大変さがわかっている、つもりで。
でも、だからってみんなが何かを我慢したり自粛したりしなきゃいけないんでしょうか
とあるSNSでは、食がメインの場にも関わらず、普通に写真を投稿していた人が悪いみたいな雰囲気にもなったようです。
それっておかしくないですか?
被害にあわなかった人にも、その人なりの生活があるのだから、それを普段通りにした上で、なにかあればできることをすればいいと、思うんですよね。
人の考えは千差万別で、人のすることに正解なんてない。
だから、自粛したいと思えばすればいいし、普段通りでいいと思うならそれでかまわないと思う。
でも、その自分の考えを他人に押し付けるのは、おかしいと思うんですよ。
例えば日本全体で自粛ムードになったとして、なにか変わるでしょうか
逆じゃないですかね
お通夜みたいな精神状態で、盛り上げていけますか?
支えていけますか?
わたしはそうは思いません。
自粛するのが悪いとは言わないけど、じゃあいつまで自粛するんですか?
未だに東北地震だって、爪跡が残っていて全てが終わったわけじゃない。
そういうのを忘れずに、盛りたてていけるように応援していけばいいと、思いませんか。

こんなこと書くと、わたしも押しつけがましくなっちゃいますね。
これくらいにしておきます。
まぁなんていうか
がんばりましょう、日本を盛りたてていきましょう、支えあっていきましょうってことです。
内輪もめしていたって、いいことないですよ。
こんなときだからこそ団結しようってことです。はい。

  • 塩味たま
  • さつまいも甘煮
  • ひじきとツナの枝豆サラダ
  • えのきの肉巻き
  • マッシュポテト
  • 花ハム

2016/04/18

4月18日のおべんとう

エリンギーズ弁当

エリンギに顔を付けて誤魔化すのに味をしめたようです。
とにかくくぎ煮でご飯が食べたくて、でもくぎ煮をどーんとご飯の上に乗せてしまうとすごく見た目が…いかんともしがたいことになってしまうので、苦肉の策で

ご飯 くぎ煮 そしてそれを覆うエリンギーズ

というかたちになったのでした。

それにしても、老人の車の運転って謎が多いですよね。
すごーく遅いのはまぁ仕方がないかなって思うんです。イラっとするけど。
自分も歳をとったらああなるのかなぁ
ならなかったら逆に危ないんだろうなぁ
とか思いつつも、抜くタイミングを見計らうわけですよ。
謎行動その①
路肩に寄せ気味でゆっくる走る。
たぶん、抜いてくれっていう主張の表れなんだろうけど、ゆっくり走るくらいなら止まってくれるとすごーく助かるんだけど…
意外と、ゆっくり走られても抜きづらいんですよ。
謎行動その②
止まってくれたのはいいけど、抜きづらいところで止まる
カーブとか、路肩に寄せてくれないとか。
自分も運転しているだろうに、なんで抜きやすいようにしてくれないんだろう。
そんな判断力?も衰えていっちゃうんでしょうかね

まーでも、田舎だから車がないとなんもできないし、自分もいつかそうなるかもしれないと思えば、あんまり文句は言えませんよね。
あんまり。
言わないとはいいません。
愚痴くらいはいたっていいじゃない、人間だもの。

  • 鶏ハム
  • エリンギーズ
  • 市販のシュウマイ
  • サツマイモ甘煮
  • 春の想ひ
  • くぎ煮ご飯

4月15日のおべんとう

まーるさんかくしかーくーおにぎり弁当

単に、海苔をラウンド巻きしたおにぎりが作りたかっただけ。
本当は梅干しが似合うんだろうけど、酸っぱいのが苦手なわたしは梅干しがNGなので、とびっこで。
アルミホイルで包んで持っていったら、見事にホイルにとびっこがくっついてプチ惨事になってましたけどね…想定内です…。

サンドイッチのお弁当って、高校のときとか憧れたけどオシャレな反動かお腹はすぐ空くイメージかも。やっぱり腹もちがいいのは米だよね、ごはんだよね、おにぎりだよねって今なら思いますわ。

  • 春の想ひ
  • 海老シュウマイ(市販)
  • マカロニサラダ
  • 花うずら
  • アスパラの肉巻き
  • とびっこおにぎり

2016/04/17

4月14日のおべんとう

謎のニヤリ顔弁当

入れるものは決まっていたものの、詰めてみたらなんかとりとめがなくなったので顔でごまかそうとした結果がこちらです。
見えないけど、母の作ったタケノコのおまじりのご飯です。

もっと素材を魅せる詰め方をしたいです。

  • 白身魚の西京焼き
  • タケノコのおまじりのご飯
  • 春の想ひ
  • にやり味たま
  • 蒟蒻のピリ辛
  • サツマイモ甘煮

2016/04/13

4月13日のおべんとう

ゴーグルかけて桜吹雪の中をスクーターで駆け抜けたいな弁当

味たまおにぎりを並べてみたらなんかゴーグルっぽいな、と思ったんだけど、フクロウっぽくもあり、ガチャピンぽくもあり。
まー、おもちゃ箱とかびっくり箱とか言われるわたしのお弁当らしいっちゃらしい、想像力をかきたてるお弁当ってことで。
おにぎりでお弁当箱がいっぱいになっちゃって、おかずがもの足りなかったな。
それに、ご飯とおにぎりの間に隙間がでちゃってビミョー
食べづらかったし…
卵にマヨとか塗ったらいいのかな
うーむ。

  • から揚げ
  • 味たまおにぎり
  • 花ハム
  • ジャーサラダ

2016/04/12

4月12日のおべんとう

春めき弁当

ご近所さんからタケノコをいただいたので、母が作ったタケノコの煮物をちょこっといただいて、阿部蒲鉾店さんの「春の想ひ」という蒲鉾セットに入っていたタケノコ型の蒲鉾も入れて、とことん春っぽくしようと桜パスタも入れて、ごちゃっとした春めき弁当となりました。
蒲鉾作ってみたいなー
市販のものは、なんでも一度は自作してみたいな、と思うようになったのは、なんでだろー?
一度作って満足して終わったものもあるし、買ったほうが美味しいし楽だなって思ったものもある。
でも一度作ることで、どんなものが入っているんだとか、そういうのがわかって面白い。
お菓子なんかは、こんなに砂糖使ってんのかよーって青くなることもあるけど。

この日はふりかけはかけずに袋ごと会社に持って行った。
しんなりしても美味しいふりかけと、かりかりぱりぱりしてるほうが美味しいふりかけってあると思う。
緑黄色野菜ふりかけは、後者。
確実に後者。

  • 蒲鉾
  • オクラの肉巻き
  • タケノコ煮
  • 市販のチーズかまぼこくるくる
  • マカロニサラダ
  • 鶏ハム

4月11日のおべんとう

ハンバーグ弁当

今回のエリンギさんは、ぼっち
本当は右のエリンギにも顔をつけたかったんだけど、なんか上手くいかなそうだったから断念
おかげで左のエリンギさんの表情が冴えません。。

今回のハンバーグは、ケチャップとみりんとウスターソースに砂糖をちょこっと入れたソースをからめてあります。
お弁当にちょうどいい味かな。

  • 卵焼き
  • ハンバーグ
  • かぼちゃサラダ
  • 花ハム
  • 紫キャベツのマリネ
  • オクラ竹輪
  • エリンギさん

ロールケーキタワー

とある伝手で知ることとなった、心臓病の女の子がいます。
会ったことも、きっと会うこともないだろうけど、知ってしまったら応援したくなるのが人ってもんで。
そういう子はその子だけじゃないけど、知ってしまったら特別になるわけで。

4月10日
その子が4歳になりました。
心臓移植のための費用を募っている状況を、きっとその子はまだ理解しきれていないだろうけど、たくさんの人が応援してくれていて、誕生日も祝ってくれているってこと
少しでも、その子の糧になりますように。
絵に描いた餅になってしまうだろうけど、遠い地から、お祝いのケーキ
気持ちだけでも届けばいいな。

いちごパウダーを使ったふんわりロールケーキ
クリームは練乳で甘みをつけて、ピーチメルバのジャムも入れてちょっとさっぱりめに。
クッキーかチョコのプレートでも用意すればよかったのだけど、いちごと 春っぽいピックで飾っておしまい。
勢いで作ったにしてはまぁまぁかな?
撮るのに時間がかかって、下のほうがピサの斜塔みたいになってるけど(^-^;

2016/04/09

4月8日のおべんとう

春めき弁当

鶏そぼろってホントに美味い。
甘辛い味付けがご飯にちょー合う。
多めに作っておいて冷凍しておけば、いざってときに使えるので便利。
サイコーですな。

炒りたまごと2色にしようかと思ったんだけど卵炒るのも面倒なくらいのめんどくさがりなので、うずらの卵を彫刻刀でぷすぷすしてギザギザカットにしたのを置いて誤魔化した。
そこに、桜パスタと マイクロトマトのサクランボを置けば、それなりに見えちゃ…う?

なんかこー
インスタとかで、素敵なお弁当写真はやっぱり真似されたりするわけで、真似まではいかなくても参考にしたりする人は多いんだろうし、そうなると似たような感じの写真が増えてくるわけで…
そりゃ、素敵なのを見かけると真似したいなーって思うけど、真似して出来たお弁当がほめられても、それって自分の功績?じゃないよなって思うわけで。
だから出来るだけ、参考にはするけど 自分の個性を出した 自分らしいお弁当を作っていきたいなって思うのですよ。
写真の撮り方もね。
お弁当の詰め方もね。
これはわたしの、わたしだけのって言えるものに、したいんだよね。

ま、そんな大したものは作れてないんだけどさ。

  • 桜パスタ
  • 鶏そぼろご飯
  • うずらの卵の塩味玉
  • プチヴェール
  • 椎茸のパン粉焼き
  • パプリカのマリネ
  • 紫キャベツのマリネ
  • にんじんのグラッセ
  • もやしナムル・ほうれん草ナムル

2016/04/07

4月7日のおべんとう

春っぽい弁当

今日が入学式、という学校も多かったようですね。
1日はやければ天気もよかったでしょうに…大雨で~という嘆きをインスタでもちらほら見かけました。
神様っていじわるですね。
せっかくちょうど桜も見頃だったでしょうに。

しかし、雨が降ると花粉症がちょっとおさまるので助かる気持ちもなきにしもあらず。
でも雨が降ってから晴れると花粉は盛大に飛ぶし、大雨は出勤するのめんどくさいしで、素直によろこべない雨なのでした。

手羽中をコチュジャンベースのタレに絡めるの、美味い。
手羽先にしろ手羽元にしろ、この手羽中にしろ…食べにくいしお弁当には向かないことこの上ないけど、女を捨ててかぶりつける度胸があれば問題ない。

  • 手羽中のコチュジャンベースタレ焼き
  • 椎茸のパン粉焼き
  • うずらいちご
  • ほうれん草ナムル
  • もやしナムル
  • 開花宣言
  • パプリカのマリネ

4月6日のおべんとう

厚揚げの肉巻き弁当

ことさらカラフルになるようにいろんな色を詰め込んでみました。
マイクロトマトの赤
花ハムのピンク
紫キャベツのマリネの紫
卵焼きの黄色
ごちゃごちゃしたおもちゃ箱とか、何が入ってるかわからないびっくり箱
わたしのお弁当はそんなイメージみたいです。

前日までに入れるものはだいたい決めているけれど、詰め始めたら脳内にあったイメージがぱーん!と飛んでしまうから行き当たりばったりに近い結果になるから、そういうふうに見えるのかな。

インスタを見ていると、テーブルコーデとかお弁当写真とか、どこかで見たようなってものも少なくない。
流行りは追いたいけど、自分らしさも追及したい。
そんなわたしです。
わたし「らしさ」、出てるかな?

  • かぼちゃサラダ
  • 卵焼き
  • 厚揚げの肉巻き
  • パプリカのマリネ
  • 紫キャベツのマリネ
  • にんじんのグラッセ
  • 花ハム

2016/04/06

4月5日のおべんとう

春の想ひ弁当

阿部蒲鉾店さんの春限定かまぼこ「春の想ひ」をふんだんに使った弁当となりました。
いやー…
花粉症と腱鞘炎(仮)が同時にきちゃいましてね…
できるだけ手を使わないように…と思うものの、右手の親指の付け根あたりが患部なのでままならないもんです。
花粉症も、玄米食とかのおかげで緩和されたかと思いきや、秋限定の緩和だったのか…しっかり鼻水とくしゃみが出るように。
なーぜーだー…
ヨーグルト食べてないからか?
うーん
完治は無理でも、緩和はさせたいもんですな
わたしの花粉症の症状は、咳がおっそろしいほど出る喉のかゆみが中心なもんで、会社でぷち発作みたいなのは控えたいんですわ…
あれ、やったら重病人みたいになるんですもん。

健康ってほんと、大事ですな。

  • かまぼこ
  • プチヴェール
  • にんじんのグラッセ
  • えのきの肉巻き
  • マッシュポテト
  • 椎茸のパン粉焼き
  • もやしナムル

2016/04/04

4月4日のおべんとう

ハンバーガー持ってお花見?弁当

いつもインスタで多少加工したもの(トリミング・リサイズ含む)をこっちにupしてるんですが、またしてもインスタのやつ、加工したものがスマホに保存されない…!!
前もそうで、なおったと思っていたのに…またか…!
そーゆーの困るんで、新しい機能より 不具合直してください…切実です…
コメントのコピーができないのとか、タグがなんかおかしいとか…そういうのも…!

こんなとこで書いてもしょーがないんだけど、ご意見送ってもなんも変わらんから!書く!

日曜日の夜のご飯そのまんまが月曜日のお弁当になることは結構多いんだけど、今日もそう。
ライスコロッケは、冷凍庫に眠っていたシーフードカレーにご飯を混ぜて・粉チーズも混ぜて 揚げないコロッケにしてみた。
やっぱり揚げたほうが美味しいかなぁ
オムレツは、スライスチーズをちぎって入れたやつ。
簡単なのになかなか美味しい。
でも綺麗な形にできないから、桜パスタとかでごまかしてみた。。。

  • カレーライスコロッケ
  • プチヴェール
  • パプリカのマリネ
  • 桜パスタ
  • ウィンナーでぷちハンバーガー 
  • チーズオムレツ

2016/04/01

4月1日のおべんとう

夜桜弁当

たぶんリアルに夜桜を見にいくことは今年もなさそうだから、アンダーめに撮って夜桜気分
せっかく自然光がある日に、もったいなかったかな。
雪の結晶パスタのお店で買った、桜パスタ
ビーツで着色してあって、茹でるとちょうどいい桜色
うまくできてるなー!
はやめに買ってあって、桜待ちしてたパスタだけど、ちょうどシーズンの今は売り切れてるみたい。
日持ちするものだから早めに買って正解だったね。

  • 味たま
  • スマイル蒸したまご
  • ラディッシュ甘酢漬け
  • 椎茸のパン粉焼き
  • 桜パスタ
  • めかじきの煮つけ
  • チキンナゲット
  • もやしナムル
  • にんじんグラッセ