5月23日のおべんとう

いなりご飯弁当

稲荷寿司用に煮たお揚げをまぜたご飯を、いなりご飯って言うそうです。
これがなかなか美味い!
今回は紫蘇と白ゴマだけ混ぜたけど、しょうがのみじん切りか　紅ショウガなんかを混ぜたらまたさっぱりして美味しいかもしれない。
しょうが系がないときは、酢飯を使ったほうがいいかもなぁ
ちょっと甘めのお揚げだったので、余計にそう感じたかも。

三角春巻きは、中身ははんぺんと紫蘇とチーズ
はんぺんはだいたい買ってきたら冷凍しちゃうんだけど（フライにするとき冷凍しておくとへこまないって聞いたから）、春巻きのタネにするなら冷凍しないほうがいいね
冷凍すると混ぜづらくなる…
これも簡単で美味しい。

今回は、にんじんの飾り切りを菊の型じゃなくて　普通のお花の型を使ったんだけど、これだと切りこみが少ないから楽でいいわ～
形もまるっこくすると可愛いし、100均のだけど型買ってよかったわ～

花ハムは、幅を細かくしたからかなり雰囲気が違って見えるね
広めの幅でも華やかになっていいんだけど、今回はどれだけ細かくできるかっていう挑戦
謎の挑戦…誰に挑んでいるのかは謎
自分か?

• はんぺん春巻き
• にんじんのグラッセ
• ゆでブロッコリー（の芯）
• いなりご飯
• 鶏ハム
• かぼちゃサラダ
• 花ハム

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5月20日のおべんとう

スマイル★時期外れのチューリップ弁当

シーセージでチューリップを作ってみました。
学生だったころ、母が作ってくれたお弁当には稀にチューリップのウィンナーが入っていたものです。
その頃はまだ専業主婦だったから、お弁当の本なんかを読んでいろいろ考えていてくれたんだろうなあ
自分の弁当だけど、作るようになってやっと、毎日お弁当を作ることの大変さがわかったわけで、今更ながら感謝の気持ちをもったりして。

ホットケーキメジャーは、明治のホットケーキチャレンジに応募してもらったもの。
全員もらえるやつだけど、パッと見はチープでもこうやって撮ってみるとやっぱり可愛い。
チャレンジ期間は長めだったから、気になった方はググってみてはいかがでしょ。

• スマイルたまご
• 鶏ハム
• かぼちゃサラダ
• パプリカのマリネ
• 味塩たま
• シーセージ
• アスパラの肉巻き

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5月19日のおべんとう

埴輪ソーセー人弁当

シーセージを使って、埴輪を作ってみました。
といっても、ソーセー人の要領で腕を作って（ボイルで開く）、ストローで目と口をほじくっただけですけどね。
あのスカート?みたいなのとか付けたら、もっと埴輪っぽくなるのかもしれない…

そんなことより
この弁当を詰め終わって、移動して写真撮ろうとしたら…

落下事故発生

ぎゅーぎゅーだったおにぎりはともかく、おかずが飛び散って大惨事
わたしの頭の中も大惨事
ひょえ、とかぎょえ、あたりの変な声が出ましたわ。
お弁当を作り始めて数年、落下させたのは初めて…だと思われ…

諦めるか数秒悩んで、自分の弁当なんだし　と軽くゴミをはたいて詰め直すことに。

自分の弁当なんだし。

免罪符ですわ。
夏じゃなくてよかったー（そういうことじゃない）。

• 紫うずら
• えのきの肉巻き
• 椎茸のパン粉焼き
• シーセージの埴輪
• かぼちゃサラダ
• パプリカのマリネ

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5月18日のおべんとう

チーズはんぺん弁当

はんぺんは冷凍しておくとフライにしてもぺちゃんこにならないらしい。
衣は、小麦粉と水とマヨネーズで作ったバッター液もどきを使うからちょー簡単。
それにパン粉をくっつけて、油を多めに入れたフライパンで焼くだけ。
他のフライにも使えそうな小技！

卵は、ストローを切って半円にしたものを使って白身をカット。
黄身から白身をはずすときは、指でおさえるようにして慎重に…これ上手く説明できない。

ソーセー人は、普通の包丁だとやりづらいから、小型のナイフみたいなのを使う。
100円均一に売ってるような小さい包丁とかでもOK
焼くと変な焦げ目がつくから、わたしはボイル。
トースターを使う人もいるみたいだけど、ボイルが一番綺麗に仕上がるかな。
目のとこも楊枝で穴をあけておくとゴマを入れやすい。

技なんてもんじゃないし、いろんなところで見聞きしたものだけど、コツ的ななにか。

• ソーセー人
• ちくわ星人
• 味塩たま
• 緑茶かまぼこ
• 鶏ハム
• チーズはんぺんのフライ
• にんじんのグラッセ

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5月17日のおべんとう

スマイルたまご弁当

五月十七日は亡き父の誕生日
平日だから今年は、この間作って寝かせてあったオレオブラウニーをお供えしてお祝いとしました。
来年はちゃんとご馳走かケーキを作るからね…
忘れてたわけじゃないんだけど。

お弁当もちっとも特別感がないので、はんぺんをちょっとデコってみました。
お天気は悪かったけど、スマイルたまごでにっこりほっこり?

• 鶏チャーシュー
• スマイルたまご
• パプリカのマリネ
• 竹輪の磯辺焼き
• オクラ竹輪
• はんぺん

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5月16日のおべんとう

和弁当

母のお土産、鈴廣かまぼこが予想外に可愛くて悶えた!
これは反則だわ…
今月の月替わりは「緑茶」
緑のラインと、ちょっとしたギザギザ
絶妙な可愛さ!
そして、紫キャベツのマリネで漬けたうずらの卵
なんか和っぽい!

でも、うずらの卵は味はビミョー…
改善の余地あり。

和弁当だけど、メインのおかずは手羽中のヤンニョムチキン風っていうね。

• 手羽中のヤンニョムチキン風
• うずらの卵
• かまぼこ
• 椎茸のパン粉焼き
• 花ハム
• にんじんのグラッセ

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オレオブラウニー、くまモン添え

オレオブラウニー　くまモン添え

  モーレツに甘いものが食べたくなって、夜活

簡単で美味しい（そしてカロリーは脳裏から追いやる）オレオブラウニー

そこに、オレオアートでくまモンをそっと。

本当はもうちょっとちゃんとくまモンしたかったけど、これ三つ目

やっとそれらしくできたやつ。

自分の不器用さが憎い。

m&m'sを乗せたら、半分埋まったり溶けたり…

お口で溶けて手で溶けないけど、オーブンには勝てないらしいな…。

オレオブラウニーは寝かせたほうが美味しくなるので、まだ食べてません。

明日かな!

明日!

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華やか冷し中華

休日のお一人さまランチ

モニターでいただいた冷し中華が3人前入りだったので、母と食べるために2人分残してランチに。

気分がノったので、鶏チャーシューと

花ハムに、ギョニソの小花を散らして華やかに。

冷し中華は酸味が苦手なのであまり食べないんだけど

ゴマだれは美味しい。

自分でタレを作れば酸味も調整できるし、ここ数年は前より食べてるかも。

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5月13日のおべんとう

十三日の金曜日だったので…ジェイソーセー人弁当

十三日の金曜日弁当を作るにあたり、ググって参考になるものがないか調べていたら、やたらリアルなのを発見
それはそれで面白そうだったけど、いざ食べるとなると…
美味しそうには見えない…
ので、却下。
きっと時間をかければやれないことはなかったと思うんだけど、ホラー弁当って驚かせるのは面白いけど、美味しそうかって言ったら…そうではないよねっていう。。。

しかも自分弁当だからね。
自分に驚きをしかけるとか意味ないからね。

誰かに作ることがあったらやってみるのもいいかもしれないけど、そんな予定はない。
ないのだ。
悲しいことに。

ハロウィンとかでも面白そうだよね（傷口をえぐっていくスタイル）。

というわけで、若干お笑いに走った結果が、このジェイソーセー人なのである。
怖さ０
緊張感すら走らない、驚きのジェイソンもどき。

ちなみに、海苔のてんてんを上だけで止めておいたらこれクリリンだよなって自分でも思いました。
ちょっといじったら　カオナシでもいけるよな、とも思いました。
アレンジ力がありそうだぜ…

オムライスの中身はやっぱり炒飯
そして、スプラッタなケチャップにしたかったけど、うまくいかなかったからタラリと垂れた血糊風になりますた。

• ジェイソーセー人
• オムライス
• ソーセー人
• えのきの肉巻き
• ポテトサラダ
• 冷凍豆腐のナゲット
• マッシュポテト

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5月12日のおべんとう

 リベンジ！　くまもんおにぎり弁当

しかしまぁ、フリーハンドだからがたがただし、今回は忘れなかったけど眉毛が意外に難しかったし、なにより　時間がかかりすぎた。

おにぎりに時間がかかりすぎた結果

おかずがやっつけ詰めに…

あ、いつもか。

いやいつもよりだよ！

味たまは失敗したし、マッシュポテトはデコれなかったし…

これはいかん…

キャラ弁は前日から用意しておかないとだなぁ。

そしてアルミホイルで包んで持っていったら、こんなことになったくまもん。
いと哀れ。

• 鶏チャーシュー
• ポテトサラダ
• にんじんグラッセ
• 塩味たま
• スモークチーズ

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5月11日のおべんとう

ブロッコリーヘアーのソーセー人弁当

ブロッコリーを頭にさしてアフロみたいにしたかったのに、なぜかモヒカンになってしまった哀れ(?)なソーセー人たち。
ちょっとにんじんぽくも見える…?
これはリベンジを誓う。きっとアフロにしてみせる!

本当はアスパラの肉巻きをどーん!としたかったのだけれど、肉の巻きがあまくてこんな結果に。
残念。
これもまたリベンジかな…。
豚こま肉を使ったからいかんかったのだろう…たぶん…。

• アスパラの肉巻き
• ポテトサラダ
• スマイル蒸したまご
• 冷凍豆腐のナゲット
• スモークチーズ竹輪
• にんじんグラッセ

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5月10日のおべんとう

ちくわ星人　再び★弁当

猛烈にちくわ星人がまた作りたくなって。
なんか左の子、かわいすぎ…自画自賛だけどめっちゃ可愛いと思うんだよね
なんでだろ
ひとりで浮かれてる感じがいとおしいわ。

そして、ちくわ星人がいるならソーセー人も作るかなって作っていて

ソーセー人とタコさんウィンナーの違いってなんぞ?

という疑問が。


しばらく考えてみたけど、口以外に思い浮かばなかった。
あ、足もか?

• えのきの肉巻き
• ポテトサラダ
• さつまいもの塩カラメル
• マッシュポテトのズッキーニ巻き
• 塩味たま

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5月9日のおべんとう

てきとー弁当

日曜日は映画を見に行って、その余韻に浸りすぎて月曜日のお弁当のことをちっとも考えていなかった上に、郵便局に寄りたいから早く出たくて詰めるのも写真撮るのもてきとーてきとー
ちょーやっつけなお弁当となりました。

でも、冷凍豆腐のナゲットは美味しかった!
冷めても美味しいからまた作ろう…簡単だし。
今回は木綿豆腐でやったけど、今度は絹ごしでやってみようかな?
よりふわふわになるらしい。
木綿豆腐は冷凍すると高野豆腐みたいになってたけど、絹ごしはどんな感じなんだろ?

問題は、いい形に成形できないこと…
たぶんこれはわたしの腕のせいだと思うけど!
精進せねば…。

• 冷凍豆腐のナゲット
• ポテトサラダ（にんじん入れ忘れ…）
• 市販の海老シュウマイ
• 花ハム
• にんじんグラッセ

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黒柳徹子ケーキで鯉のぼり

マカロニだかロカリだかで見かけた、黒柳徹子さんのケーキを作ってみました。

作ってみた、というほどのものでもない…ちょー簡単!

マリービスケットを牛乳にさっとくぐらせて、生クリームを塗ってつなげていく。

それを冷蔵庫で30分くらい寝かせる。

それにさらに生クリームを塗りつけて完成!

という簡単っぷり。

市販のたててある生クリームでいいらしいので、チューブのを使うと本当に簡単。

今回はチョコレートの生クリームを使ったけど、いちごや抹茶の生クリームでもよさそう。

とりあえず昨日は子供の日だったので、いちごでデコって鯉のぼりっぽく。

我が家に子供はいないけど!

こういうのは気持ちだから!

 

斜めにカットすると、しましまになって断面がとても可愛い。

ビスケット自体がすでに甘いので、クリームは甘さ控え目でも十分。

間の生クリームは塗りすぎないほうが断面が綺麗かな?

フルーツ挟んだりジャムを挟んだりしたらまた美味しいかもしれないけど、カットはしづらくなる?かも?

5月6日のおべんとう

フライング母の日　カーネーション弁当

当日はわたしの用事につきあわせてお出かけしてしまう予定なので、例年のように晩ご飯が作れないため…フライングで母の日っぽいお弁当
ビアハムでカーネーション
GWでろくなおかずがないので、カーネーションだけに力を注いでみたんだけど、思ったようにはいかなかった。難しい。

そもそもうちの母はそこまでカーネーションが好きというわけではないので、小さいころから母にカーネーションを贈ったことはないんだよね
今回は写メを送ってみたけど、どうなんだろこれ。

• かぼちゃサラダ
• エリンギバター焼き
• にんじんグラッセ
• うずら塩たまのうずらーず
• 肉団子
• ご飯の真ん中には葉っぱふりかけ

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鯉のぼりオムレツ

GWなので、blogの名前に反した投稿ばかりになるのをお許しください。

鯉のぼりオムレツ

どこかで見た、鯉のぼりオムライスの亜種

ハンバーグのときのたねをとっておいたので、それを入れて簡単に。

おひとり様ご飯ってやつです。

しかし薄焼き卵とかそういうのがめっちゃ苦手なので、見た目は美しくない…

つるっとしたオムレツとか作ってみたいですわ。

なにかコツありますの?

つい、勢いでまーるいスレートも買ってしまった…

ちょっと今月買いすぎてて、内心青くなってます。。。

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妖怪★いちご大福

江戸うさぎさんというお店が、期間限定で「妖怪★いちご大福」というのを売り出していると聞いて、真似っこしてみたくなったので　スーパーで5つ入りの大福を購入。

そしていちごも購入。

大福の形をちょっと整えて、キッチン鋏で口になる部分をちょきん

そこに、半分にカットしたイチゴを押し込む

楊枝で目となるゴマを付ける部分に穴をちょこっとあける

（必要ないけど、そうするとゴマがくっつけやすくなる…気がする）

できあがり！

きもかわ!?　おばけ大福

普通にいちご大福にするよりインパクトがあっていいね

目にオリジナリティを出せばよかったかな～と思わないでもない。

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5月2日のおべんとう

藤と鯉のぼり弁当

もともとGWのなか日である今日は、鈴廣かまぼこの「やさいとさかなのシーセージ」を使った鯉のぼりを作るつもりでいたんだけど、昨日銚子の妙福寺に藤を見にいった余韻から　思いつきで藤も…
藤…
言わなきゃわからない藤…
黒米入りの玄米ご飯が藤っぽく見えないかなーっていう、

希望。

シーセージはスーパーで取り扱ってるところもあるみたいなんだけど、うちの近くでは見かけたことがないので　オンラインでぽちっ
これのために!
でも、味はかまぼこだし、野菜使ってるし、安全だし、普通のソーセージよりわたし好みだったのでまた買いたいな。
送料さえかからなければもっとちょいちょい買いたいんだけどなぁ。

ぶぶあられとか、開花宣言とか、送料かかってもつい買っちゃうものもあるんだけど、やっぱり買うときはちょっと躊躇する。
近くにこういうのをシェアできる友達がいたらなぁっていつも思う。
はぁ。

• シーセージの鯉のぼり
• 卵焼き
• 葉っぱふりかけご飯
• 卵焼き
• にんじんのグラッセ
• 自家製ソーセージ
• もやしナムル

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マフィン

一口サイズのマフィンってのを作ってみたくなっちゃって

型をまた買ってしまった…。

意外と生地が入れにくくて難儀。

単に不器用なだけっていうね！

せっかく買ったんだから、マフィン型を使った別の料理とかもやってみたい。

おかずマフィンとかね。

そしてもう１つ、手を出してしまったのがマルチスレート

おされアイテムは使いこなせないから見ないようにしてたんだけど、

BRUNOから手頃な値段で出てるのを見ちゃったもんだから…！

最近物欲が制御できてなさすぎる…どうしよう。


今回はAR.I.さんのレシピでマフィン焼きました。
美味しい。
トッピングはラズベリーとピスタチオとバニラシュガーの三種
アイシングは失敗した…。