12月27日のおべんとう

エリンギーず弁当

星はブロッコリーの茎
ブロッコリーを買うとき、茎が使えるか使えないか　一応チェックします。
使えるものがあったら優先的に買って、にんじんグラッセみたいに型で抜いて茹でます。
意外といいアクセントになるし、茎だけ炒めたりしても美味しいみたい。
ブロッコリーなので、茹で過ぎると本当に美味しくないけど。。。
葉っぱ？の部分もだけど、ちょっと歯ごたえがあるくらいの茹で加減のが好きです。

• 鶏のつくねバーグ
• 塩たま
• パプリカのマリネ
• キャロムーチョ
• 豆もやしナムル
• 紫キャベツのマリネ
• エリンギのソテー

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